szerda, június 29

B!Chef

Nagy fába vágtam a fejszémet kanalamat…elindultam egy receptversenyen.

Csak mert nem volt jobb dolgom, ja. Most meg izgulok.

Az úgy volt, hogy hát ugye én már többször is voltam a Baldaszti’sban, bevásároltam már jó néhány tuti dolgot, és ugye manapság, ha valahova rendszeresen járunk, akkor nem elég, hogy oda járunk, hanem lájkoljuk is ugye a Facebookon, követjük, kommenteljük (én meg pláne, a beszélőkém ismert…), naéshát vasárnap este, ahogy nézegettem az Fb-t, feltűnt, hogy a Baldaszti’s receptversenyt hirdetett. Nosza, megnéztem a kiírást (a lényeget másolom, teljes kiírás itt: B!CHEF

„készíts bármilyen kreatív ételt, amihez felhasználod a CLOVIS vagy a TAMARIS mustos mustárját, valamint a Michelin-csillagos éttermek fűszerbeszállítójának, a neves THIERCELIN családnak bármely, szabadon választott fűszerét. Fotózd le az ételt, oszd meg a Facebookon velünk és barátaiddal, és gyűjtsd a lájkokat!”

Első gondolat: nyerni kéne…

Második gondolat: demiafrancotcsináljak????

Harmadik gondolat: hopsz, hiszen én ezt a mustárt kóstoltam anno, a Segal Viktor által tartott Baldaszti’s órán a Csillagánizsban…..és hiszen ez édeskés!!!!!!! Nem mellesleg, finom. Szóval, ha édeskés, akkor édességbe kéne rakni, az legalább meglepő. Jó. Édesség. Mustos. Frankó. Szőlő. Frankó. Nyár van. Fagyi. Tejszín+szőlő=hasmenés. Elvetve, tejszín nem kell. Akkor sorbet. Jó.

Na, hétfőn elrongyoltam szőlőért, legyártottam az alapot, hűtőbe vele, majd kedden irány a Baldaszti’s, mustárért (mert itthon pont az persze nem volt… Thiercelinben már jól állok, van vagy 6 féle cucc, de mustár nincs). Még jó, hogy amúgy is akartam Bóbival talizni, így összehoztunk ott egy reggelit, bekajáltunk, majd megvettük a mustárt. Amint hazaértem, remegő kézzel raktam össze a sorbet-et, mert hát ugye nem tudtam, végül is milyen lesz az íze…. De jó lett!!!!! Nosza, fagyigépbe vele…. Aztán este tálalás, fotózás (mondjuk világosíthattam volna rajta… de hát a kapkodás, ugye…), most meg aggódás és 5 percenként fészbuknézés. Érdekes két hét lesz.

hétfő, június 27

Kukkoló szülők


Mikor kétszer egymás után próbáltak hozzánk betörni tavaly (1 hét eltéréssel), nem húztuk tovább az időt, felszereltettünk kamerákat is… és milyen jól jön az most!!! A két gyerek ugye kint játszik a kertben, Apa még dolgozgatna, én csinálom a vacsit… de vajon mit csinálnak a gyerekek??? Most rohanjunk ki percenként? Nem, nem kell… bizonyos időközönként irány a mosókonyha…hamar lebuknak, ha rosszat tesznek… éljen a technika!

vasárnap, június 26

Alexa szülinapja


Ma délelőtt szülinapra voltunk ugye hivatalosak Dájíval, méghozzá Alexáékhoz. Nagyon jól sikerült kis buli lett, mondjuk a háziak meg is tettek mindent az ügy érdekében, volt felfújható ugrálóvár, hinta, rengeteg játék a kertben, az emeleten hatalmas játszószoba (jó, ez nem a mi kedvünkért, állandó része a háznak, irigy is voltam kicsit), üccsi, torta, tonnaszám minipizza- bár ez utóbbit nagyobbrészt a felnőttek pusztították, a gyerekeknek nem nagyon volt idejük enni…

Hivatalosan tízkor kezdődött a buli, értünk Bogiék jöttek negyed tízre, úgyhogy pontosan érkeztünk, majd sorban megérkeztek a többiek is, ajándékátadás, majd játék kötetlenül.

Én spec. még egy bábelőadást is kaptam, Csani előadta nekem a két oroszlán és a róka című, általa kitalált mesét, bár nem volt hosszú, mivel szegénynek csak két keze volt, úgyhogy amikor a rókának is színre kellett volna lépnie, akkor félbe szakadt az előadás, mert senkin nem vállalta a róka szerepét… én meg ugye egyszerre nem tudtam néző és róka is lenni egy személyben…

A buli fénypontja természetesen a torta volt, és nem főként a torta persze, hanem a hozzá tartozó tűzijáték, amit mindenki megpróbált elfújni… igen, próbáltuk őket először meggyőzni, hogy nem lehet, de aztán inkább már biztattuk őket, olyan aranyosan versenyeztek, hogy kinek sikerül…

Először úgy volt, hogy délig tart a buli, de aztán persze nem lehetett őket elrángatni, csak fél kettő után valamikor, úgyhogy így esett, hogy T. előbb ért haza a saját bulijából, mint mi a miénkből…

Dájínak így a délutáni alvás persze kimaradt, mer5t itthon meg inkább már az apjával nézte a F1 futamot, de legalább este nem volt gond az alvással.

Anyu meg nem is ment ma haza, merthogy holnap pár napos továbbképzésre utazik, reggel majd T. viszi be a városba…

szombat, június 25

Mikor fog kikelni???


Tegnap Cicuka elutazott reggel az éves kanbulijára. Minden évben rendeznek a haverjaival egy három napos heppeninget (megjegyzem, nagyon helyesen) Tiszacsegén, összejönnek páran haverok, oszt három napig ereszd-el a hajam.

Mivel én meg vasárnapra meg vagyok hívva Dájíval (pontosabban D. van meghívva, de ugye én is megyek) egy szülinapi partira, kellett egy kis szervezés, ugyanis Gábort nem akartam vinni, így aztán megbeszéltem Anyuval, hogy hétvégére eljön. Tegnap ki is mentem elé a vonathoz, így mire az oviból hazaértek a kölkincék, addigra már a Mama is itt volt. Volt nagy öröm, meg együtt játszás, meg minden (D. csak egyszer kérdezte meg, hogy „a Mama miért jön mindig???”). Ma a Bóbita is átugrott délelőtt, most Nándesz nélkül, merthogy Nándi a múlt héten beteg volt, és még nem mertünk rizikózni, nehogy az összeeresztésből az legyen, hogy most meg az én két kölköm betegszik le…így aztán legalább vele is tudtunk nyugiban (már amennyire D-ék mellet nyugiban lehet) beszélgetni kicsit.

D. aranyos volt nagyon, nézte-nézte Bóbi nagy pocakját, majd egyszer csak megszólalt:

-Bóbika, mikor fog kikelni a kisbaba?

Hát, nagyon röhögtünk…

Az ebéd utáni alvás után meg Anyuval kivittük őket a játszótérre, ott jól elvoltak (meg útközben is, ahogy a kerítéseknél abajgatták a kutyákat…)… a fene essen ebbe az időbe, hogy itt a medence, de jó idő, az nincs, alig lehet megmagyarázni a gyerekeknek, hogy miért nem hódolhatnak az úszási szenvedélyüknek…

péntek, június 24

Húsevő Farkas


Tegnap este rájöttem, hogy talán túl sok horrort néztem-olvastam már életemben….hogy miből jöttem rá? Hát kérlek:

Gyerekek időben lefektetve, mi meg nézzük Cicukával a tévét. Ilyenkor ugye elő szokott fordulni, hogy D. még cserkel egy kicsit, kijön ezért-azért, de mivel nem igazán tud nagyon halkan osonni, általában hamar lebukik.

Most azonban nem hallottunk semmit, így aztán, amikor gyanútlanul elindultam a folyosó felé, hogy WC-re menjek, hirtelen megláttam valamit a szemem sarkából (természetesen nem fényképezővel megyek pisilni, a képeket a szívroham után csináltam, csak hogy valamennyire tudjam szemléltetni a szitut…megjegyzem, akárhogy próbálkoztam, a fotó nem igazán adja vissza a hangulatot). Én ugye egy üres folyosóra számítottam, erre a sarkon valami nem oda illő foltot vettem észre… aminek (a nappaliból rávetülő kislámpa fénye miatt) villogott a szeme. Gyerekek, egész komolyan megijedtem, hirtelen még a kezem is elzsibbadt, és csak megálltam… kellett három mély levegő, mire le mertem hajolni a játékkutyáért… D. úgy látszik valamikor az est folyamán kiosont, és úgy lehetett vele, hogy ha már ő nem lehet aktív részese az estének, legalább az alvókutya had’ szórakozzon….

Leszokok a horrorról…nem normális, hogy ritmuszavarom támad egy 30 centis plüsskutyától.

Egyébként a kutyust most kapta Aputól, ez az első állatka, ami iránt némi ragaszkodást mutat. Amikor lefekvéskor kérdeztem, mi a neve, rögtön rávágta, hogy Farkas. Majd némi töprengés után hozzátette:

-Húsevő Farkas.

Én nagyon vihogtam magamban, mert (akkor még) abszolút ártalmatlannak látszott a kiskutya, és hát a Húsevő Farkas név alapján nem ilyen állatra asszociálnék…

Mondjuk D.nek is átfuthatott ez a fején, ugyanis mikor már indultam ki a szobából, utánam szólt:

-Anya, nem hívhatom egyszerűen csak Kutyusnak????

csütörtök, június 23

Szöveg

Ahogy jöttünk hazafelé tegnap, D. mesélte a kis élményeit… és olyan jó volt hallgatni, főleg, amikor már olyan kis felnőttesen magyarázott:

-képzeljétek, láttunk egy cicát, aminek az volt a neve hogy Tigris, meg egy kutyát, akit úgy hívtak, hogy Liza…

- és mikor láttátok őket?

-Hát amikor voltunk a Pistánál!!!!

Hogy ki ez a Pista, akivel a gyerekem már ilyen viszonyban van….csak így. Pista.

Aztán én meséltem neki, hogy időközben letöltöttem Neki egy új mesét, a Benjit, és képzelje, amikor akkora voltam, mint ő, én is szerettem a Benjit nézni. Erre ő:

-Te is mindig azt nézted dévédén?

Mondom mikor én olyan kicsi voltam, akkor még nem volt se videó, se dévédé…

-És Anya! Akkor csak a Minimaxon tudtál mesét nézni????

Na, azt a szánalmat láttátok volna a szemében, amikor bevallottam neki, hogy akkor bizony még minimax sem volt…

Ja, és az este folyamán az is kiderült, hogy a fater sokat beszélgethetett vele, és D. fittizett is a tudásával. Megfogott egy szúnyogot, és felemelt ujjacskával, kioktató hangon közölte:

-Anya, ezt úgy is hívják ám, hogy vérNYALÓ!!!

Tudom, nem szép kiröhögni, de hogy lehet ezt megállni???

És még egy: kapott az aputól egy kis játékkutyát, és mondta is, hogy most majd azzal alszik. Ilyen kis 30 centis, barátságos pofájú kis tarka játékkutya. Megkérdeztem D-t, hogy mi legyen a neve…

-Farkas! Anya, az ő neve Farkas! Nem is!!! Húsevő varkas!!!!!!!

Ja, pont úgy néz ki….

Öt perc múlva D. is rájött, hogy ha valaminek ilyen félelmetes neve van, kkor nem biztos, hogy jó lenne vele aludni, úgyhogy helyesbített:

-Anya, nem hívhatjuk egyszerűen csak Kutyusnak?

szerda, június 22

Megjöttek

Na, ma hazahoztuk a kölköket. Mondjuk kicsit izgi volt, mert Cicuka nem akart Pesten tankolni (a közelünkben lévő benzinkútnál van egy pénztárosnő, akivel minden alkalommal összeveszik, h ott tankol, így inkább már nem is megy oda, mondta, hogy úgyis van még 40 km-nyi benzinünk), majd inkább útközben. Oké, de az első benzinkutat dumálás miatt nem használtuk ki (elfelejtettünk lekanyarodni), a másodiknál én a telefonomat buzeráltam, ő meg csak simán nem vette észre, csak későn, úgyhogy azt is bebuktuk, viszont a kocsi szerint a pályán az azutáni kút még valami 30 kilométerre lett volna, a tank meg azt sipákolta, hogy ő már max. csak 15 kilométert tud biztosítani… úgyhogy miután megnéztük, hogy kompjúter szerint Hernádnál van egy kút, lekanyarodtunk az autópályáról, és megcéloztuk… természetesen egy ősrégi, rég bezárt kísértetkutat találtunk. Na, akkor már nagy bajban voltunk, következő kút 4 km, a benzin 6ra elég… ha az is zárva lesz…. De nem volt, csont üres tankkal még épp bekanyarodtunk…

Ezek után pláne örültünk, amikor megérkeztünk Ballószögre. A gyerekek már láthatóan nagyon vártak minket, bepakoltuk őket meg a cuccokat, és irány haza…

Most meg azt élvezzük, hogy nincs akkora csend…

hétfő, június 20

...

Most már azért hiányoznak.

szombat, június 18

Kicsit még maradnak


Először ugye úgy volt, hogy vasárnap megyünk a kölkökért, de aztán ma Apu azt mondta, hogy olyan jól elvannak, hogy még, hadd maradjanak még legalább szerdáig… T. amúgy is holnap is még egész nap dolgozik, hiába lesz szombat, így legalább vasárnap pihizhetne. Most este megtanácskoztuk a dolgot, és egyetértettünk, maradjanak szerdáig.

Egyébként nem unatkoznak a kölkök, az eddigi programmérleg:

könyvtár, rendőrség látogatása (nem volt baj, kvázi, mint érdekesség), tűzoltóság látogatása (ahol is D. kedvéért az összes szirénát bekapcsolták), animációs fesztivál, állatkert, napi két kör játszótér… közben Anyu sorra főzi a kedvenc kajáikat… nincs rossz soruk, az szent.

Mivel sikerült az mms-eket levarázsolni a telefonomról, ezt most már képekkel is igazolni tudom...

szerda, június 15

Csoportterápia- most Bóbival

Azt nem is mondtam, hogy végül is sikerült megkapnom a jegyeket a tegnapi előadásra… úgyhogy megejtettem életem leggyorsabb színházi újranézését. Én már a színház utáni nap szóltam a Bóbinak, hogy feltételesen készítse magát keddre, merthogy lehet, hogy nagyon-nagyon darab, meg izé, mondta, hogy oké, semmi gond, tud jönni. Meg hát mesélte csak úgy mellesleg, hogy a Nándesz már mondókázik. Behalok, komolyan, oké, Dájí is későn kezdett el beszélni, nade…nade. Mindegy, mi már tudjuk, hogy hogy megy az ilyesmi, addig jó, amíg el sem kezdi, mert utána meg már többet nem hagyja abba.

Szóval, amint biztos lett, hogy a barátnőm sehogy sem tud elmenni a színházba, fixáltam Bóbival, és kedden taliztunk is a WestEndben, jóval a darabkezdés előtt, merthogy kis kávézás-dumálás… most, hogy belegondolok, nem is tudom, mikor találkoztam így hoszabb (értsd egynél több óra) időre a Bóbival, úgy, hogy nem voltak körülöttünk gyerekek…

Beszéltünk a darabról is, én mondtam, hogy hű, ő meg mondta, hogy hű de megijedt, amikor olvasta, hogy az egyik főszereplő, Balla Eszter a pénteki premieren úgy mesérült, hogy azt a darabot ugyan végignyomta becsülettel (na, én tuti nem tudnék ilyen hős lenni), de az évadban már nem tud játszani….

Nabassza, mondom, ez nekem ki is maradt, nem is hallottam, hogy mi van…. És megmondom őszintén, kicsit el is kámpicsorodtam, hogy akkor most ugyanolyan jó lesz-e a darab, meg izé…. De igen, ugyanolyan jó volt. Erdélyi Tímea állítólag egy nap gyakorlás után vette át a szerepet…. Hát, nem semmi… és értékelte is a közönség! Egy idős bácsi még egy virágcsokrot is felvitt neki taps közben a színpadra, amitől Ő láthatóan meg is hatódott, aranyos volt… úgyhogy továbbra is ajánlom nagyon!!!!

vasárnap, június 12

Csend


Nos, mi már újra itthon vagyunk. A kölköket a tervek szerint tegnap két nagy bőröndnyi ruha, egy kisbőröndnyi játék, egy utazótáskányi cipő, és néhány szatyor egyéb kiegészítő társaságában tegnap reggel beraktuk a kocsiba, és lementünk Ballószögre. Mind a kettő visongott örömében, amikor kiszálltunk, pillanatok alatt megszállták a házat, majd kimentek a kertbe, ahol is Apu csinált nekik homokozót, kisházat, libikókát, kis focipályát (két kapuval), és fedett játszóteraszt (ha esne…), és onnan már csak enni, meg aludni jöttek be.

Kész szerencse, hogy Apu némi faforgácsot is hagyott ott, mert természetesen annak volt a legnagyobb sikere… Délután megjött Zsófi és Botond, ment a játék egész estig…majd közös fürcsi a kádban, vacsi, alusz.

Ma felkelés után folytatódott a játék, aztán ebéd után még én fektettem le a kölköet aludni, elköszöntem tőlük: anya most apával hazamegy, ti meg pár napig itt maradtok a Papáékkal, jó?

Gábor reakciója /integet/: Sziaaaaaa!!!!!!!!!

Dávid reakciója: /megvonja a vállát, és elrohan egy kisautóval a kezében/: Papa, papa, figyelj, akkor szerintem majd nézzünk ilyen autót is, jó? Jaa, szia Anya!!!

Ennyi. Úgyhogy ők az ágyba be, mi meg hazajöttünk. Kicsit rendet raktunk, majd leültünk, és csodálkoztunk, hogy de marha nagy a csend…

péntek, június 10

Együtt


Újra együtt van a két kupász… egyformában vonulnak az oviba, bár ezek a képek még tegnapiak, de ma is egyformában voltak. Tegnap Klári hazautazott (először bejártuk együtt a fél város, vásárolgatás, kávézás, a jegygyűrűm javítóba vitele után ment csak el), én meg ma már pakolok ezerrel, ugyanis holnap reggel fogjuk a sok cuccot, meg a két gyereket, és elvisszük őket Ballószögre az anyuékhoz egy hétre.

Kérdeztem Dájít, van-e kedve menni, lelkesen mondta, hogy ja… ugyan tudom, hogy ezt nem szép mondani, de egy „nem, anya, veled akarok lenni” jól esett volna… mondjuk, mit sírok, kicsi koruk óta így nevelem őket, hogy az ilyen elutazások természetesek legyenek.

Legalább Cicukával belevethetjük magunkat majd a fénybe, pompába éjszakába…

csütörtök, június 9

Csoportterápia a Madáchban


Mint mondottam volt, azért kellett Klárinak is eljönnie, merthogy tegnapra meg színház volt előirányozva. T. egyik kedves ismerőse meghívott minket a Csoportterápia című új musical-komédia premier előtti bemutatójára. Én ugye amúgy is alapból szeretem a musicaleket… nade ez… ez kész. Annyit röhögtünk rajta, hogy az elmondhatatlan.

A sztori a következő: csoportterápiát tartanak a művelődési házban… eljön jópár ember: három férfi, három nő…egy üldözési mániával súlyosbított testképzavaros lány, egy amnéziás fiú, egy táncos fiú, aki nemi identitásának elfogadtatásáért küzdene, egy krónikus hazudozó, egy megrögzött hipochonder és egy plázacica. Ők ott vannak, az orvos késik… vagy nem jön. Nem tudni, ezért ők maguk analizálgatják magukat. És egyrészt ugye rájönnek, hogy nem csak a másik hülye, és a másik se annyira, és ha meg igen, az sem olyan nagy baj néha…

Mondom, ritka vicces darab annyira, hogy én már a szünet előtt eldöntöttem, hogy záros határidőn belül szeretném megnézni újra. Aztán a szünet után nem sokkal az is bevillant, hogy egy kedves barátnőm épp előző nap mondta, hogy a fenébe is, keddre jegye volna erre a darabra, de valami nagyon közbejött, vevőt kell találnia… amint vége lett a darabnak, már pötyögtem is neki az sms-t, hogy ha eddig még nem talált megoldást erre a problémájára, akkor ugyan már, ne is keresgéljen tovább, én szívesen elmegyek… gondoltam, úgyis nemsokára jön a Bóbita születésnapja, akkor elviszem „alkalmából”, mert tuti biztos voltam benne, hogy nagyon fogja élvezni…mint ahogy mis is nagyon élveztük.

A képet természetesen nem én készítettem (tilos, és én rendes vagyok), rákattintva viszont nagyon jó leírás olvasható a darabról.

szerda, június 8

G. sapija


Tegnap reggel, amikor indultunk Gáborral az oviba, végre nem felejtettem el bedobni a fényképezőt… mondjuk, most G. figyelmeztetett, méghozzá azzal, hogy megint ragaszkodott az apja sapkájához… márhogy abban szeretne menni az oviba. Én nem tudom, mi ez nála, pár napja volt, hogy én poénból megkérdeztem, hogy melyik sapit szeretné felvenni, ő mutogatott, én meg sorban szedtem le a sapikat a fogasról… természetesen az apjáét hagyva utoljára, mert egy kicsit nagynak találtam… de G. nem, ő ragaszkodott ahhoz, hogy abban induljon el. Én meg úgy voltam vele, hogy legalább mindenit megvidámítunk, akivel útközben találkozunk, miért is ne, a hátimba bedobtam egy másik sapkát, amit majd ott hagyok az oviban, oszt elindultunk. Tényleg nagy sikere volt a gyereknek, de hát ez várható volt, nagyon murisan nézett ki…

Namost nem tudom, hogy tényleg annyira megkedvelte-e azt a sapit, vagy csak ráérzett a siker ízére (őszintén szólva ez utóbbit is simán kinézem belőle), de azóta minden nap abban a sapkában megyünk… és végre le is fotóztam.

Aztán ovi után már nagyon izgultunk, merthogy T. lement Földvárra, hogy hazahozza Dájít. Én már napközben megcsináltam az epres estén tanult csokihab tányéros változatát, közben több eperszószom maradt, mint gondoltam, úgyhogy lefagyasztottam jégkockatartóban, és a vacsihoz eperlimonádét csináltam belőle.

Gábornak már az oviban mondtam, hogy este jön Dájí, hát, szerintem megértette, mert úgy húzott haza, hogy öröm volt nézni…

Itthon meg egyszerűen nem bírt magával, egyfolytában rohangált a garázsajtóhoz, és mutogatott, hogy Dájí, Dájí, sőt, előszedte a cipős szekrényből D, egyik cipőjét, és ragaszkodott hozzá, hogy a lábára adjam…várta nagyon, na.

Aztán amikor befutottak, itt olyan örömködés volt, hogy meg is könnyeztem… le se szakadtak egymásról egész este, D. boldogan mesélte az élményeit, G. meg ment utána mindenhova… nagyon örülök, hogy Anyuékhoz majd együtt mennek… jó testvérek, nincs kétség…

kedd, június 7

Eper, és még még némi francia


Szóóóval… tegnap ismét főzés. Végre itt az eperszezon volt a cím, és T. már a múlt hónapban el akart küldeni erre a kurzusra, merthogy mániákus eperrajongó, csak hát vacilálgattam, hogy mi legyen, és mivel Timi mondta, hogy ebben a hónapban is tartanak majd ilyet, gondoltam, akkor majd most. (Egyébként időközben kiderült, hogy ebben a hónapban csak a gyerekek mennek majd ide-oda, én jó anya módjára itthon hepázok majd, így aztán beleférhetett volna még egy este… bíztató volt a címe: Élmények ízekben-seafood, Segallal… de ugye megen hezitáltam, és betelt….).

Úgyhogy most mentem. Jocival már úgyis rég találkoztam, és már előzőleg is sok együtt készített sütinek volt sikere, így aztán nagyon vártam az estét. Megérte.

A „menü”:

Tokaji aszús eperragu mandulás tálkában

Epermousse mentás eperconcassée-val

Kókusztejes panna cotta bazsalikomos epercoulival

Epres sült túrótorta (nahát, ezt elsőre jól írtam…)

Marcipánhabos epergratin

Igen, mindenből ettem. Fázisfotók vannak oldalt, érdemes például megnézni (amennyire kivehető), hogy abból a pici kis tésztagolyóból milyen szép kis ropogós tálka készíthető (már ha az emben nem írtózik ösztönösen egy 200 fokos tésztadarab kézzel való formázásától… engem nagyon motivált, hogy végre most már tudjak ilyet is csinálni, megpróbáltam, és tényleg lehet úgy fogni, hogy ne égjen le még az ember haja is… a lentebbi képen azt a tálkát én csináltam, elsőre sztem nem is lett olyan rossz).

Amit még megtanultam: az aszú eszméletlenül passzol az eperhez… (a pezsgőt mindenki tudja, ezt már sztem’ kevesebben. Nekem eddig pl ez kimaradt), és az égett íz sem árt meg egynémely édességnek. Egyébként az direkt ilyen, a marcipánhabot csak így lehet (és kell) pirítani, sok benne nagyon a cukor, de nem karamellizálódik a megszokott módon, hanem rögtön megég egy kicsit, de Jocinak igaza lett, ez valahogy nagyon passzol oda… alul a hűvös eper, rajta a forró marcipánhab, és amikor az ember megkóstolja, akkor az az íz egyáltalán nem zavaró, sőt… tudom, én sem hittem el, nekem sem fogjátok, de tuti volt.

Az epermousse is nagyon bejött, és külön örültem, hogy Joci elmondta, hogyan csináljak ebből a receptből tányéros desszertet, és annyira megmozgatta vele a fantáziámat, hogy rögtön el is döntöttem, hogy ma, mire hazajönnek a népeim (T. ma ment le Dájíért, és hozza rögtön magával Klárit is, merthogy holnap estére nekünk felnőtt programunk van –Csoportterápia című új musical, premier előtti bemutató, nanáhogy nem akarom kihagyni), ilyet készítek. Már a mélyhűtőben van, ha kiolvad, fotózom.

Fini lett a túrótorta is, a panna cottában meg ugye sose csalódik az ember (ráadásul ez egy jóval lágyabb változata volt annak, amit én szoktam készíteni, úgyhogy újabb tanulság…)

És zárásként akkor néhány szó a múltkori franciás estről. Menü:

Marhafarok és borjúláb terrine salátával

Süllő konfitált fokhagymával, spárgával, hollandival

„Eper és kókusz egy pohárban”

Nos: Terrine. Imádom. De asszem most már legalább neki is mernék álni. Bonyis nagyon, de megugorható, ám ha nem láttam volna, hogy hogy is készül, fel sem merülne bennem az elkészítése… így azonban a közeljövőben nekivágok.

Süllő. Hal, tehát rossz nem lehet. Nem is lett. Sőt. A spárga ugye jöhet nálam dögivel, ugyanígy a hollandi mártás. Amit ugye nagyon szeretek, bár én még sosem próbáltam házilag összehozni… nem is tudom, egyszer valaki azt mondta, hogy bonyolult… jóvanna’, van egy-két ilyen kaja…

Na, és volt még a desszert. Kifejteném: alul eperszósz, felette tojás- és tejszínhabos kókuszkrém, azon gyümik, majd eperjus.

Ez az eper tényleg zseniális, egy csomó mindenhez passzol az íze, mindennel teljesen más… és én évekig ettem csak cukorral…juj.

hétfő, június 6

Gasztro és színház


A hétvégén volt a Budai Gourmet fesztivál, és én a fejembe vettem, hogy márpedig ki szeretnék menni (mondjuk ennyi főzősulizás után szerintem pont furcsa lett volna az ellenkezője...). A helyzetet nehezítette ugye, hogy Cicuka szombaton dolgozott (kettesben voltunk Gáborral, tök rég volt ilyen, egész nap pacsáltunk- már amikor nem esett- meg játszottunk, nagyon jól elvoltunk), így aztán maradt a vasárnap (a pénteket hamar elvetettem, mert egyszerűen nem találtam magamnak partnert, akivel menjek, egyedül meg ez nem olyan nagy buli). Jó kis vasárnapnak ígérkezett egyébként, merthogy estére meg színházjegyem volt, meg is beszéltem a Krisi anyujával, hogy jöjjön el velem, T. mondta, hogy oké, akkor csináljuk úgy, hogy amikor G. felébredt, beülünk a kocsiba, elmegyünk kóstolgatni-körülnézni, aztán kitesznek engem a színháznál, majd hazajönnek. Ilyen egy rendes férj, nem? Szóval ezzel nem is volt gond, én csak az idő miatt aggódtam, ugyanis már napok óta monszun van, minden nap vihar, zápor, mondom, ha pont ebéd után jön rá az időjárás, hogy aznap még jobban belehúz, akkor lőttek a kóstolásnak (arról nem is beszélve, hogy mit veszek fel a színházba??? Csini cipő nem bírja a vizet…). Azt, hogy szombaton nem tudtam elmenni, igazából a Blogkóstoló miatt sajnáltam nagyon… oké, mindent nem lehet egyszerre, jövőre majd nem az utolsó pillanatban kezdek el gondolkodni azon, hogy kivel-mikor menjek, hanem időben leszervezem a dolgot… őőőő, ezúton is megkérem a kedves ismerőseimet, hogy majd figyelmeztessenek, mert ahogy magamat ismerem, ugye… mindegy.

Szóval reggel felkeltünk, délelőtt lezavartuk a nagybevásárlást (ez is de fura volt csak egy gyerekkel), majd hazamentünk. Ebédelni nem is voltam hajlandó, inkább én is aludtam egyet Gáborral, majd felkelés után összekaptuk magunkat (a színházas ruhát beakasztottam a kocsiba, mondom majd a Mamutban átöltözök), beraktuk a babakocsit, Gábort, indulás.

Nos, mindenki olvashat egy csomó kritikát a rendezvényről. Jót is, rosszat is persze. Értem én, hogy sokan drágának találják a belépőt… viszont! Mennyibe is kerül mostanság egy mozijegy??? Naugye. Momentán én úgy gondolom, hogy két mozi áráért egy ilyen fesztivál annyira azért nem húzós. Jó, külön kellett fizetni a kóstolókért. Nade. Mikor tudom én egy napon ennyi „ütős” étterem ennyi féle kajáját ennyi pénzért megkóstolni? Sose. Már csak szervezési problémák miatt sem valószínű, hogy egy év alatt eljussak ezen éttermek mindegyikébe… már ha csak azokat veszem, ahol aznap ettem.

Mindegy, nem mérgelődök, erre is érvényes az, hogy akinek nem tetszik, legközelebb nem jön el, oszt’ annyi.

Szóval. Leparkoltunk a Mamutban (már akkor eldöntöttem, hogy a fene, aki mosdót keressen az átöltözéshez…), gyereket babakocsiba be, menjünk. G. először csak nézelődött, de aztán mikor elsőként a Costesnél vett kóstolót leültünk elfogyasztani, kikívánkozott, és kajálás helyett inkább kavicsokat dobált a szökőkútba. Mi meg élvezkedtünk: kacsamájas marhaterrine ruccolával és parmezán forgáccsal, majd pisztácia mousse, konfitált cseresznye, fehér csokoládé hab. T. rögtön rákapott a kóstolás „ízére” (ez de hülyén hangzik…), mondta, hogy én csak üljek ott, ő meg nekiállt futkosni, és különböző bódéktól különböző kis kóstolókat hordott oda… nem tiltakoztam… ettünk még gyorsan egy-egy Chateau Visz-féle kacsa-rilette cornettot kovászos uborka chutney-val, és ugyaninnen Valrhona-Roquefort nyalókát. Majd a Kistücsök féle harcsa következett halászlémártásban (na, ekkor már G. is rájött, hogy miért is jöttünk ide, és beszállt a kóstolásba, konkrétan a harcsám háromnegyedét lenyomta), ami után szünetet rendeltem el, mondván, majd egy kis szünet után folyt.köv. Gábort visszatoloncoltuk a babakocsiba, és elvonultunk a Baldasti’s-hoz, hogy vételezzünk egy adag bazsalikomszörpöt. Itt rögtön beleszaladtunk Segal úrba, így legalább Cicukának be tudtam mutatni, kitől is tanulok én mostanság. Nézett is Viktor, amikor T. vigyorogva nyújtotta a kezét: nahát, Viktor, örülök, legalább személyesen találkozhatok a nálunk leggyakrabban emlegetett férfival! (Jövő pénteken megyek főzni hozzá, majd kidumálom magam… bár Viktornak van humorérzéke…). Miután kicsit beszélgettünk, és a szörpöt is megkaptuk (amit aztán Gábor szintén lenyúlt, éles nyüsszögéssel mutogatott a pohárra, egész addig, amíg meg nem kapta, akkor belekortyolt, és hangos nyam-nyammal nyugtázta az ízeket… volt is sikere a majdnem vele egy magas pohárral a kezében…), elindultunk, hogy némi vásárfiát is szerezzünk (útközben még beugrott egy étcsokis fagyi… vajon kinek ízlett a legjobban?). Mivel újabban nálunk nagyon mennek a jó lekvárok, legyökereztünk a WAMP részen egy Fruit de Bereg nevű kis készítő standjánál, végignyaltuk az összes lekvárját (úgyhogy nem, nem mindenhol csak fizetés ellenében lehetett kóstolni), majd három üvegnyivel (meg az elérhetőségükkel… mert az a szilvalekvár tuti nem fog soká tartani, és kell majd az utánpótlás) elégedetten távoztunk. Beszereztünk még gyorsan egy készlet Tokaji borecetet, meg egy mangalicatöpörtyűvel töltött étcsokit is, némi dobozos bort… csak hogy ne menjünk haza üres kézzel…

Időközben leülepedett bennem az előző kör kóstoló menü, úgyhogy még beneveztem egy kecskeragura a Csalogány 26-nál, Cicuka meg az Aranykaviárt látogatta még meg, de több aztán már tényleg nem fért bele (belénk), indulnunk kellett, hogy a színházhoz is odaérjek.

Gyors átöltözés (igen, a kocsi mellett, a parkolóházban, miért?), és tűz. Operettszínház, Huszka Jenő Emlékgála, nagyon szép volt. Szeretem az operetteket is, olyan kis vidám leszek mindig… ja, kellett, marha depis voltam, hogy nem tudtam többet enni…

péntek, június 3

Gábor Cica nevű macijai

Gábornak új hobbija van, olyan, ami Dájínak sosem volt, méghozzá a plüssállatok. D. valahogy sose volt oda a szőrös dögökért, Gábor azonban ebben is egy kicsit más. Már pár hónapja van egy kedvenc kis macija, amivel szeret aludni, mindig oda is nyomom a kezébe alvás előtt, megölelgeti, és boldog. Annak mondjuk nem örültem volna, ha olyan szintre jut vele, hogy aztán a medve nélkül meg sem tudunk mozdulni, úgyhogy bevallom őszintén, néhány alkalommal eldugtam a medvét (gonosz vagyok, tudom), és lefekvéskor egyszerűen mondtam Gábornak, hogy most nem tudom, hogy hol a maci, de ha gondolja, ölelje meg a kispárnát- erre ő megölelgette a kispárnát, és rendben volt a lelke. Higgyétek el, ezt nem azért csináltam, mert egy állat vagyok, de tényleg nem vagyok híve annak, hogy aztán ha elveszik a dög, akkor jöjjön egy két hetes idegbaj, hogy most mi lesz a gyerekkel…

Szintén ezt a szitut elkerülendő előszedtem még 3 medvét, és úgy tűnik, G. mindet egyformán szereti: mindet Cicának hívja ugyanis…. Hiába mondom, hogy ez brummbrumm, nem érdekli. Cica és kész. Néha megszólal: Cica, cica!- és keresgél, és amint valamelyikre rábukkan, megörül neki, két percig nyomorgatja, majd bevágja a többi játék közé, és 2 órán keresztül nem is foglalkozik vele. Egyet egyébként már akkor bevittem az oviba, amikor elkezdett ott aludni, de tegnap, amikor pakolásztam a kis kosarát, odajött Kriszta, és mondta, hogy az állatot nyugodtan hazavihetem, mert Gábor sosem kéri alváshoz… úgyhogy a benti medve is csatlakozott az itthoni kompániához, néha (nem gyakrabban, mint a többi) nyomorgatva van, és kész. És természetesen neki is Cica a neve…

csütörtök, június 2

Rövid főzős


Tegnap ismét főzni voltam. Igen, tudom, nemrég voltam kétszer egymás után, de most is közel esik egymáshoz az aktuális havi két alkalom, és mindkettő itt van a hónap elején, merthogy nem voltam benne biztos, hogy hogy is fog alakulni a havi program, és inkább a hónap elején választottam két jó kis estet. Most nem írok hosszan, mert már többen megjegyezték, hogy lassan több a kaja-téma, mint a gyerek-téma, csak fotót teszek egy párat, azok úgyis magukért beszélnek… és röviden: minden finom volt. Minden NAGYON finom volt. Hétfőn meg megyek epres-desszertesre… nyamm.

szerda, június 1

Jelentés Földvárról


Nos, minden aggodalmam felesleges volt.

D. remekül érzi magát- volt cseresznyét szedni, naponta kétszer kimennek a játszótérre, különben meg játsszhat a kertben, idomítgatta Imre kutyáját… és állítólag nem nagyon emleget minket.

Igen, ilyenkor megint jön a kettős érzés, mert egyfelől az ember örül, hogy a gyerek nélküle is remekül elvan, és nem egy anyámasszony katonája, aki lépni sem tud az anyja nélkül, másfelől meg kicsit szar, amikor felhívom Klárit telefonon (napi kettőnél nem többször), ő meg kérdezi a gyereket: Dávid, anya van a telefonban, beszélsz vele? – Most nem!!!! Most dolgom van, játszom az autóimmal!

És ilyenkor persze az érző anyai szívem fellázad, hogy mióta fontosabbak a kisautók, mint én, majd jön az eszem, és azt mondja, rég óta, és ez így van jól.

Szóval D. nyaral, nincs vele gond.

Gábor se akadt ki különösebben… néha eszébe jut persze a tesó, ilyenkor szólongatva mászkál fel-alá, keresi, de amikor mondom neki, hogy Dávid elment a Mamához, akkor mintha megértené… elsuttogja, hogy „Dájí mamával”, és fehagy a kereséssel. Az oviban azt mondják, hogy nem viselkedik másként, mint egyébkor, úgyhogy azért valahogy túltette magát a dolgon.

Hát így vagyunk.